روغن های گیاهی یا به تعبیر دیگر گیاهانی که می توانند حاوی روغن باشد یک نگرشی هست که در بحث روغن های گیاهی می توان بر آن از نظر استخراج ، نحوه روغن گیری ، مزاج یک روغن ، نحوه استفاده آن ، طرز نگهداری و موارد مصرف یا همان فواید آن بحث کرد. اما اینکه در نگاه عامه وقتی گفته می شود به عنوان مثال روغن دارچین یا روغن بابونه آیا واقعا از بابونه استخراج شده است؟ یا وقتی می گویند