초콜릿 쉬폰케이크 만들기 : Chocolate Chiffon Cake Recipe | Cooking tree



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폭신폭신 부드러운 식감이 매력적인 초코 쉬폰케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 폭신폭신 부드러운 식감이 매력적인 초코 쉬폰케이크를 만들었어요~ 쉬폰케이크는 다른 크림 없이도 부드럽게 먹을 수 있고 맛도 정말 맛있어서 자꾸 손이 가는 것 같아요~ 심플하게 초콜릿 글레이즈를 부어 마무리했는데 초콜릿 코팅 덕분에 더 촉촉하고 초콜릿의 풍미도 더 느낄 수 있더라구요~ 포크로 자를 때 느껴지는 폭신함이 입안에서도 그대로 느껴진답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm ▶재료 달걀노른자 3개 설탕 20g 소금 1g 바닐라익스트랙 2g 식물성오일 25g 우유 50g 박력분 50g 코코아파우더 15g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 1g 달걀흰자 3개 설탕 60g 물 100g 생크림 70g 물엿 20g 설탕 120g 코코아파우더 40g 젤라틴 7g ▶레시피 1. 달걀노른자, 설탕, 소금, 바닐라익스트랙을 섞은 뒤 우유, 식물성 오일을 넣고 섞는다. 2. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만든 뒤 본 반죽에 3번에 나눠 넣고 섞는다. 4. 틀에 반죽을 붓고 젓가락을 이용해 기포정리를 한 뒤 170도 예열한 오븐에서 40분 정도 굽고 뒤집어 완전히 식힌 뒤 틀에서 꺼낸다. 5. 냄비에 물, 생크림, 설탕, 물엿, 코코아파우더를 넣고 약불에 올려 저으며 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불린 판젤라틴을 넣고 섞는다. 6. 체에 거르고 온도를 34도 정도로 식힌 뒤 쉬폰케이크에 부어 코팅한다. ▶Ingredients 3 Egg yolks 20g Sugar 1g Salt 2g Vanilla extract 25g Vegetable oil 50g Milk 50g Cake flour 15g Cocoa powder 2g Baking powder 1g Baking soda 3 Egg whites 60g Sugar 100g Water 70g Heavy cream 20g Starch syrup 120g Sugar 40g Cocoa powder 7g Gelatin ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #쉬폰케이크 #초코쉬폰케이크 #초콜릿

Published by: Cooking tree 쿠킹트리 Published at: 3 years ago Category: چگونه