Japońskie noże Yanagi Sashimi, Yanagiba, leksykon noży cz. II japan knives - Nas Troje TV



0
6214

Noże do sushi i sashimi - nie tylko dla profesjonalistów - znajdziesz tutaj: https://pkshort.pl/UT8cy Tradycyjne, japońskie noże Yanagi Sashimi, zwane również Yanagiba, czy Ko-Yanagi, stały się coraz częściej widocznym w europejskiej kuchni zjawiskiem kultury. Służą nie tylko do przygotowywania tradycyjnego sushi, czy sashimi, ale za ich sprawą można perfekcyjnie porcjować, plasterkować i filetować mięsa, porcje pieczeni, czy wędliny. Noże Yanagi Sashimi ostrzone są jednostronnie, a ich charakterystyczna, długa i smukła klinga z reguły posiada dwie lub trzy, schodzące się w wąską krawędź tnącą płaszczyzny. Za ich sprawą można ukroć plastry grubości 1/3 milimetra. Co ciekawe, noże Yanagi Sashimi, Yanagiba, czy Ko-Yanagi kute są wyłącznie w tradycyjnych, japońskich kuźniach, gdyż tylko tam mistrzowie rzemiosła potrafią stworzyć takie arcydzieła. Grupę Nas Troje tworzą autorski sklep i portale: https://prestizowakuchnia.pl/ - wybór sprzętów kuchennych super znanych i cenionych producentów; sklep dla miłośników tego, co wyjątkowe https://chimmo.pl/ - portal dla miłośników luksusowego sprzętu AGD https://vianto.pl/ - portal kulinarno-życiowy (niezależnie od tego, jak dziwnie to brzmi) Znajdziesz nas tutaj: INSTAGRAM https://www.instagram.com/prestizowakuchnia.pl/?hl=pl FACEBOOK https://www.facebook.com/PrestizowaKuchniapl-206367403635331/ #NożeJapońskie #JapońskieNoże #NożeDoSushi

Published by: Grupa NasTroje Published at: 12 years ago Category: چگونه