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상큼한 자몽으로 색감이 예쁜 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 상큼한 자몽으로 색감이 예쁜 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~ 이번에는 치즈케이크를 가득 넣어 심플하게 만들어 봤어요~ 자몽에서 과육이 쏟아져 내리는 느낌을 주고 싶어서 치즈케이크 아래에 자몽 알갱이가 들어 있는 젤리층을 만들었는데, 자몽의 영롱한 느낌이 나서 독특하고 더 예쁜 것 같아요~ 자몽이 크기가 큰 편이라 15cm 틀에 슬라이스한 자몽이 5개 정도 둘러지더라구요~ 크기가 크지만 색감이 예뻐서 장식으로 정말 좋은 것 같아요~*^^* 상큼한 자몽과 달콤한 치즈케이크를 함께 먹을 수 있는 케이크랍니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 자몽 음료수 70g 설탕 5g 판젤라틴 2g 자몽 음료수 50g 설탕 10g 판젤라틴 3g 자몽 70g 부순 다이제쿠키 70g 녹인 무염버터 40g 크림치즈 340g 슈가파우더 70g 플레인 요거트 90g 바닐라익스트랙 3g 판젤라틴 6g 50% 정도 휘핑한 생크림 140g 자몽 음료수 100g 설탕 5g 판젤라틴 3g 레드 식용색소 ▶레시피 1. 자몽 음료수에 설탕을 넣고 섞은 뒤 찬물에 10분 정도 불려 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹인 판젤라틴을 넣고 섞고 냉장실에서 굳힌다. 2. 부순 다이제쿠키와 녹인 무염버터를 섞은 뒤 틀 바닥에 꾹꾹 눌러 깔고 냉동실에서 굳힌다. 3. 자몽 음료수에 설탕과 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 껍질을 벗긴 자몽 알갱이를 넣고 섞은 뒤 굳힌 젤리를 으깨 넣는다. 4. 틀에 (3)을 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다. 5. 크림치즈를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 6. 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 7. 틀 안쪽 옆면에 슬라이스한 자몽을 붙이고 치즈케이크 반죽을 부은 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다. 8. 자몽 음료수에 설탕과 녹인 판젤라틴을 넣고 섞고 레드 식용색소를 조금 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 70g Grapefruit flavored drink 5g Sugar 2g Gelatin sheet (or Powdered gelatin) 50g Grapefruit flavored drink 10g Sugar 3g Gelatin sheet (or Powdered gelatin) 70g Grapefruit 70g Crushed Digestive cookie 40g Melted unsalted butter 340g Cream cheese 70g Powdered sugar 90g Plain Yogurt 3g Vanilla extract 6g Gelatin sheet (or 5g Powdered gelatin) 140g Whipped cream (whipped 50%) 100g Grapefruit flavored drink 5g Sugar 3g Gelatin sheet (or Powdered gelatin) Red food coloring ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
