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꾸덕한 초코 케이크 위에 머랭을 올려 구운 초콜릿 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 꾸덕한 초코 케이크 위에 머랭을 올려 구운 초콜릿 케이크를 만들었어요~ 초콜릿 케이크를 먼저 굽고 나중에 머랭을 올려 조금 더 굽는 방법인데 2층의 식감이 달라 색다른 케이크 인 것 같아요~ 초콜릿 케이크는 꾸덕하고 머랭은 구름처럼 사르르 녹는 느낌이라 입안에서 잘 어우러져 맛있더라구요~ 머랭은 코코아파우더를 넣어 연한 초코색을 내 단단하게 휘핑해 사용했어요~ 머랭의 윗면은 살짝 파삭하고 속은 촉촉해서 포크로 자를때 느낌이 좋더라구요~ 2층을 따로 먹는 것 보다는 함께 먹어야 더 맛있는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 16cm ▶재료 다크초콜릿 200g 무염버터 70g 달걀노른자 2개 설탕 30g 따뜻한 우유 120g 따뜻한 생크림 50g 박력분 120g 코코아파우더 10g 달걀흰자 2개 설탕 80g 바닐라익스트랙 3g 코코아파우더 3g 옥수수전분 3g ▶레시피 1. 다크초콜릿과 무염버터를 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹인 뒤 달걀노른자, 설탕을 넣고 섞는다. 2. 따뜻한 우유와 생크림을 넣고 섞고 박력분, 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 16cm 틀에 붓고 평평히 한 뒤 170도 예열한 오븐에서 30분 정도 굽는다. 4. 달걀흰자에 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 나눠 넣고 휘핑해 뿔이 서는 머랭을 만든다. 5. 코코아파우더와 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 구운 초콜릿 케이크 위에 올리고 150도 예열한 오븐에서 25분 정도 굽는다. ▶Ingredients 200g Dark chocolate 70g Unsalted butter 2 Egg yolks 30g Sugar 120g Warm milk 50g Warm heavy cream 120g Cake flour 10g Cocoa powder 2 Egg whites 80g Sugar 3g Vanilla extract 3g Cocoa powder 3g Corn starch ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #초콜릿케이크 #머랭케이크 #초코케이크
