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No Egg! 우유 모닝빵 (밀크롤) 만들기 : Soft and Fluffy Milk Bread (Dinner Rolls) Recipe ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 촉촉한 결이 살아있는 하얀색의 우유빵을 만들었어요~ 달걀을 넣지 않고 낮은 온도에서 구워 구움색이 많이 나지 않아 우유 느낌처럼 깨끗하고 더 부드럽답니다~ 손으로 빵을 잡을 때부터 폭신함이 느껴지고 속은 정말 촉촉해서 부드럽게 먹기 딱인 것 같아요~ 모양은 다양하게 만들 수 있어 저는 직사각형 틀과 머핀 틀에 나눠 구웠는데 길게 붙여 구운 빵이 더 촉촉하게 구워지더라구요~ 맛이 순한 편이라 잼이나 우유를 곁들여도 좋을 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 25cm x 7cm ▶재료 강력분 250g 설탕 30g 소금 3g 드라이 이스트 4g 우유 100g 물 80g 무염버터 30g ▶레시피 1. 반죽기에 강력분을 넣고 3개의 홈을 만들고 각각의 홈에 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 밀가루와 먼저 섞은 뒤 전체적으로 섞는다. 2. 우유와 물을 넣고 약 10분 정도 반죽하다가 무염버터를 넣고 약 10분 정도 매끄러워질 때까지 반죽한다. 3. 동그랗게 모양을 잡아 볼에 넣고 랩을 씌운 뒤 2배로 부풀 때까지 약 40분 정도 발효한다. 4. 반죽의 가스를 빼고 12개로 나누고 동그랗게 모양을 잡아 랩을 덮어 실온에서 15분 정도 휴지한다. 5. 반죽의 가스를 빼고 동그랗게 모양을 잡아 틀에 넣고 랩을 덮어 약 30분 정도 발효한다. 6. 윗면에 강력분을 뿌리고 150도 예열한 오븐에서 14분 정도 굽는다. ▶Ingredients 250g Bread flour 30g Sugar 3g Salt 4g Dry yeast 100g Milk 80g Water 30g Unsalted butter ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #우유빵 #모닝빵 #빵
