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초코칩을 섞은 크럼블을 올려 초코 파운드 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 초코칩을 섞은 크럼블을 올려 초코 파운드 케이크를 만들었어요~ 크림치즈를 반죽에 넣어 포슬포슬하면서도 촉촉한 가벼운 느낌의 파운드 케이크라서 맛있더라구요~ 버터와 설탕을 충분히 크림화 하고 실온 달걀을 조금씩 8~10회 정도 나눠 넣고 꼼꼼히 섞어 분리나지 않게 반죽해야 더 완성도 있고 식감이 좋은 파운드 케이크가 되는 것 같아요~ 크럼블 사이로 자연스럽게 부풀어 올라 갈라진 크랙도 먹음직스러워 보이고 크럼블과 초콜릿칩이 맛을 더 달콤하고 고소하게 해준답니다~ 반죽에 코코아파우더를 듬뿍 넣어 색도 진해서 위에 올린 크럼블과 더 잘 어울리더라구요~ 살짝 식혀 바로 먹으면 초콜릿이 말랑하게 녹아있어 맛있고 차갑게 숙성해 먹으면 풍미가 더 좋은 것 같아요~^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15.5cm x 7.8cm x 6.5cm ▶재료 아몬드가루 20g 박력분 20g 설탕 15g 무염버터 15g 무염버터 90g 설탕 70g 소금 1g 크림치즈 60g 달걀 90g 바닐라익스트랙 3g 박력분 80g 코코아파우더 25g 베이킹파우더 3g ▶레시피 1. 아몬드가루, 박력분, 설탕을 섞고 무염버터를 넣고 손으로 버터가 가루와 섞어 작은 알맹이가 되도록 비비며 섞고 냉장실에 넣어둔다. 2. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣고 밝은 색이 될 때까지 충분히 섞는다. 3. 크림치즈를 넣고 섞고 달걀과 바닐라익스트랙을 섞어 조금씩 나눠 넣고 섞는다. 4. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 버터를 바른 틀에 넣고 평평히 편다. 5. 크럼블에 초콜릿칩을 넣고 섞고 케이크 반죽 위에 올린 뒤 175도 예열한 오븐에서 45분 정도 굽고 식힌다. ▶Ingredients 20g Almond powder 20g Cake flour 15g Sugar 15g Unsalted butter 90g Unsalted butter 70g Sugar 1g Salt 60g Cream cheese 90g Egg 3g Vanilla extract 80g Cake flour 25g Cocoa powder 3g Baking powder ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #파운드케이크 #초코파운드케이크
