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초콜릿 칩을 넣고 돌돌말아 작고 귀여운 모양의 초코 식빵을 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 초콜릿 칩을 넣고 돌돌말아 작고 귀여운 모양의 초코 식빵을 만들었어요~ 직사각 모양의 긴 파운드 틀에 작게 분할해 붙여 구워 봤는데 하나씩 뜯어 먹기에도 좋고 앙증맞아 귀엽더라구요~ 안쪽에 넣은 초콜릿 칩은 취향에 따라 가감하셔도 좋은데 너무 많이 넣으면 초콜릿이 녹아 잘랐을 때 빵 사이에 간격이 넓게 생긴답니다~ 손반죽해 만들어도 좋은데 저는 손목이 좋지 않아 제빵기의 반죽 기능을 사용했어요~ 초콜릿을 많이 넣지 않아 먹기에 적당히 달고 식빵의 결이 살아있어 쫀득하고 찰진 느낌이 나더라구요~ 차가워 지면 초콜릿이 굳을 수 있어 이 식빵은 따뜻할 때 먹거나 데워 먹어야 좋은 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 26 x 8 x 6.5cm ▶재료 강력분 200g 드라이 이스트 4g 소금 4g 설탕 15g 코코아파우더 15g 따뜻한 우유 170g 무염버터 15g 초콜릿 칩 60g ▶레시피 1. 강력분에 3개의 홈을 만들고 각각의 홈에 드라이 이스트, 소금, 설탕을 넣고 밀가루와 섞은 뒤 전체적으로 섞고 코코아파우더를 넣고 섞는다. 2. 제빵기에 가루를 넣고 따뜻한 우유를 넣은 뒤 반죽 기능으로 약 10분 정도 한덩이로 섞일 때까지 반죽한다. 3. 말랑한 무염버터를 넣고 매끄러워질 때까지 약 15분 정도 반죽하고 오일을 바른 볼에 반죽을 둥글게 모양을 잡아 넣고 랩을 덮어 실온에서 (27~28도) 1시간 정도 발효한다. 4. 반죽의 가스를 빼고 5개로 나눈 뒤 둥글게 모양을 잡고 랩을 덮어 실온에서 15분 정도 발효한다. 5. 반죽의 가스를 뺴고 길게 밀어 편 뒤 초콜릿 칩을 넣고 돌돌말아 모양을 잡고 틀에 넣은 뒤 랩을 덮어 실온에서 2배로 부풀 때까지 발효한다. 6. 180도 예열한 오븐에 15분 정도 굽고 틀에서 바로 꺼내 녹인 무염버터를 바른다. ▶Ingredients 200g Bread flour 4g Dry yeast 4g Salt 15g Sugar 15g Cocoa powder 170g Warm milk 15g Unsalted butter 60g Chocolate chip ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #초콜릿식빵 #식빵 #초코식빵
