Big! 에그타르트 만들기 : Egg Tart Recipe | Cooking tree

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타르트 틀에 크게 구운 에그타르트를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 타르트 틀에 크게 구운 에그타르트를 만들었어요~ 작게 하나씩 만들어도 좋지만 조금 더 큰 틀에 구우면 편하게 만들 수 있을 것 같아 크게 구워봤어요~ 작게 굽는 것 보다는 굽는 시간이 더 걸리긴 하지만 크게 만들어 풍성하게 즐길 수 있어 좋은 것 같아요~ 얇고 바삭하게 구워져서 더 고소하고 가볍게 즐길 수 있더라구요~~ 냉장실에 차갑게 식혀 먹으면 시트의 바삭함은 덜하지만 필링의 맛은 더 진하고 맛있게 느껴지는 것 같아요~ 크게 구워 피자 처럼 잘라 먹으니 색다르고 재미있었어요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : L - 20cm / S - 12cm ▶재료 차가운 물 35g 설탕 5g 소금 1g 박력분 150g 차가운 무염버터 100g 달걀노른자 3개 설탕 70g 바닐라익스트랙 5g 옥수수전분 13g 우유 (50℃) 125g 생크림 (50℃) 185g ▶레시피 1. 차가운 물에 설탕, 소금을 넣고 섞어 둔다. 2. 박력분에 차가운 무염버터를 넣고 스크래퍼를 이용해 버터가 작은 크기가 될 때까지 섞고 섞어둔 물을 넣고 한덩이로 뭉친다. 3. 랩에 싸서 냉장실에 1시간 휴지 시키고 반죽을 꺼내 넓게 편 뒤 3절 접기를 한다. 2번 더 반복한다. 4. 휴지 시킨 반죽을 넓게 펴 틀에 넣고 모양을 잡고 바닥에 구멍을 낸 뒤 냉장실에 넣어둔다. 5. 달걀노른자에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 따뜻한 우유와 생크림을 넣고 섞는다. 6. 체에 거른 뒤 시트 위에 붓고 180도 예열된 오븐에서 작은 틀은 40분, 큰 틀은 50분 정도 굽는다. ▶Ingredients 35g Cold water 5g Sugar 1g Salt 150g Cake flour 100g Cold unsalted butter  3 Egg yolks 70g Sugar 5g Vanilla extract 13g Corn starch  125g Milk (50℃) 185g Heavy cream (50℃) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #에그타르트 #타르트

Published by: Cooking tree 쿠킹트리
Published at: ۱ month ago
Category: چگونه