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망고를 아낌 없이 넣은 망고 생크림 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 망고를 아낌 없이 넣은 망고 생크림 케이크를 만들었어요~ 케이크 안에 망고를 2층으로 넣고 위에도 가득 올렸더니 중간 사이즈 망고 5개 정도가 들어가더라구요~ 기본적인 생크림과의 조합이지만 망고 향이 가득해 고급스럽고 풍성한 것 같아요~ 날씨가 더워 생크림을 휘핑할 때 얼음 볼에 올려 휘핑하면 더 잘 휘핑된답니다~ 위에 얇게 슬라이한 망고를 돌돌말아 가득 올리니 망고 꽃밭이 된 것 같아요~ 장식하기전 냉장실에서 2시간 정도 굳히면 더 예쁜 모양으로 자를 수 있답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 달걀 4개 (약 200g) 설탕 100g 바닐라익스트랙 3g 무염버터 25g 우유 30g 박력분 110g 망고 휘핑한 생크림 400g (+설탕 40g) ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞으며 온도를 40도 정도까지 올린다. 2. 냄비에서 볼을 내리고 무염버터와 우유가 담긴 볼을 올려 녹인다. 3. 달걀 혼합물을 휘핑해 곱고 풍성한 거품을 만들고 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽의 조금을 녹인 무염버터 혼합물에 넣고 섞는다. 4. 섞은 것을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 반죽을 붓고 170도 예열한 오븐에서 37분 정도 굽고 틀에서 꺼내 식힌 뒤 윗면과 아랫면을 자르고 3장으로 슬라이스 하고 15cm 틀로 자른다. 5. 시트를 돌림판에 올리고 우유를 바르고 휘핑한 생크림을 바른 뒤 망고 조각을 올리고 크림을 바른다. 6. 1번 더 반복해 망고를 쌓고 크림을 바르고 시트를 올린다. 같은 방법으로 1번 더 쌓는다. 7. 생크림을 전체적으로 바르고 옆면을 매끄럽게 한 뒤 윗면은 자연스럽게 마무리 한다. 8. 얇게 슬라이스한 망고를 겹쳐 말아 모양을 잡아 케이크 위에 올려 마무리한다. ▶Ingredients 4 Eggs (about 200g) 100g Sugar 3g Vanilla extract 25g Unsalted butter 30g Milk 110g Cake flour Mango 400g Whipped cream (+40g Sugar) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #망고케이크 #생크림케이크 #과일케이크
