윗면이 파사삭한 브라우니 속에 바나나 브레드 만들기 : Brownie with Banana Bread Recipe | Cooking tree

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브라우니 사이에 바나나 브레드를 넣어 함께 구운 브라우니를 만들었어요~ I put banana bread between the brownies and made brownies that were baked together. 바나나와 초콜릿은 늘 잘 어울리는 조합인데 이렇게 브라우니 사이에 바나나 케이크를 넣으니 촉촉하면서도 바나나 향이 솔솔 나서 더 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요. 많이 단편인 브라우니를 중화시켜 조금 더 가벼운 느낌도 나더라구요. 윗면에 파사삭 부서지는 크랙도 멋스럽고 잘랐을 때 단면도 색다른 것 같아요. 저는 실온에서 3시간 정도 식힌 뒤 바로 잘라 속이 촉촉한데 냉장실에서 숙성해서 드시면 더 꾸덕하고 풍미 깊은 맛을 느끼실 수 있답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 21cm ▶재료 바나나 150g 설탕 70g 녹인 무염버터 60g 달걀 1개 중력분 160g 베이킹소다 2g 베이킹파우더 2g 우유 50g 다크 커버춰 초콜릿 250g 무염버터 150g 달걀 150g (약 3개) 갈색설탕 200g 소금 2g 바닐라 익스트랙 3g 중력분 50g 코코아파우더 30g ▶레시피 1. 바나나를 포크를 이용해 으깬 뒤 설탕을 넣고 섞고 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 달걀을 넣고 잘 섞는다. 2. 밀가루와 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 함께 체에 쳐서 넣고 잘 섞고 우유를 넣고 골고루 섞어 짤주머니에 담아 둔다. 3. 다크 커버처 초콜릿과 버터가 담긴 볼을 뜨거운 물이 든 냄비 위에 올려 중탕으로 녹이고 잠시 둔다. 4. 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 갈색 설탕과 소금 바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서로 휘핑해 조밀한 거품을 낸다. 5. 냄비에서 내려 초콜릿과 버터 녹인 것을 붓고 잘 섞은 다음 밀가루와 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞는다. 6. 오븐 팬에 테프론 시트나 유산지를 깔고 브라우니 반죽의 1/3을 붓고 평평하게 한 뒤 바나나 반죽을 넣고 평평하게 한다. 7. 남은 브라우니 반죽을 짤주머니에 넣고 바나나 반죽 위에 골고루 짠 뒤 170도 오븐에서 35분 정도 굽는다. 8. 식힌 후 먹어도 되고 냉장실에서 하루 저녁 숙성한 뒤 먹으면 더 꾸덕하고 쫀득한 식감을 느낄 수 있다. ▶Ingredients 150g Banana 70g Sugar 60g Melted unsalted butter 1 Whole egg 160g All-purpose flour 2g Baking soda 2g Baking powder 50g Milk 250g Dark couverture chocolate 150g Unsalted butter 150g Whole egg (about 3) 200g Brown sugar 2g Salt 3g Vanilla extract 50g All-purpose flour 30g Cocoa powder ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶응원해 주셔서 감사합니다. 그 마음 잊지 않겠습니다!♡ I appreciate your support. Thank you always! https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ I am South Korean and female~ ▶Cooking tree Shorts Channel 쿠킹트리 쇼츠 채널 https://www.youtube.com/channel/UC9uppzS7tc1MpEptNGLneCg #브라우니 #바나나브레드 #Brownie #Bananabread

Published by: Cooking tree 쿠킹트리
Published at: 1 week ago
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