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폭신폭신 부드러운 초코 코튼 치즈케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 폭신폭신 부드러운 초코 코튼 치즈케이크를 만들었어요~ 한입 먹으면 입에서 사르르 녹는 느낌이 정말 좋은 것 같아요~^^ 코튼 치즈케이크는 머랭이 탄력 있게 만들어져야 잘 부풀고 성공률이 높아진답니다~ 기본 코튼 치즈케이크도 제가 정말 좋아하는데, 이 케이크도 초코맛이 더해져 맛있네요~*^^* 포크로 자를 때 나는 소리가 정말 식욕을 자극하는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 16cm ▶재료 우유 50g 코코아 파우더 10g 크림치즈 125g 무염 버터 30g 달걀 노른자 3개 바닐라 익스트랙 1/2ts 레몬즙 2ts 박력분 30g 옥수수전분 10g 소금 1/8ts 머랭 (달걀흰자 3개+설탕 70g) ▶레시피 1. 우유에 코코아 파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 2. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 크림치즈와 무염 버터가 담긴 볼을 올리고 크림치즈와 버터가 부드럽게 풀리면 냄비에서 내린다. 3. (1)을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다. 4. 박력분, 옥수수전분, 소금을 체 쳐 넣고 섞는다. 5. 머랭을 3번에 나눠 넣고 섞는다. 6. 틀에 붓고 뜨거운 물이 담긴 팬에 올려 140도 예열된 오븐에서 80~90분 정도 굽는다. ▶Ingredients 50g Milk 10g Cocoa powder 125g Cream cheese 30g Unsalted butter 3 Egg yolks 1/2ts Vanilla extract 2ts Lemon juice 30g Cake flour 10g Corn starch 1/8ts Salt Meringue (3 egg whites + 70g sugar) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
