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딸기를 올려 더 먹음직스러운 크림치즈 테린느를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 딸기를 올려 더 먹음직스러운 크림치즈 테린느를 만들었어요~ 시트에 딸기잼을 얇게 바르고 반죽을 부어 구웠는데 딸기 향이 은은하게 나서 더 상큼한 것 같아요~ 원래 테린느는 직사각형 틀에 많이 굽는데 이번에는 색다르게 원형 틀에 구웠더니 더 귀여운 느낌이 나더라구요~ 사워크림과 크림치즈가 많이 들어가서 상큼하면서도 부드럽고 촉촉해서 정말 맛있답니다~^^ 시트 없이 테린느 반죽만 구워도 되지만 시트를 깔고 구우면 더 안정적이고 맛도 좋더라구요~ 제철인 딸기를 올려 함께 먹으니 비주얼과 색감도 예쁘고 맛도 더 좋은 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 12cm ▶재료 달걀 2개 설탕 50g 꿀 5g 바닐라익스트랙 2g 무염버터 15g 우유 25g 박력분 60g 크림치즈 200g 설탕 70g 사워크림 150g 달걀 1개 달걀 노른자 1개 바닐라익스트랙 3g 레몬즙 5g 생크림 150g 옥수수 전분 15g 딸기잼 ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 붓고 기포정리를 한다. 4. 170도 예열된 오븐에서 에서 20분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면과 밑면을 잘라낸다. 5. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 사워크림을 넣고 섞는다. 6. 달걀, 달걀노른자, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞고 생크림을 넣고 섞은 뒤 옥수수 전분을 넣고 섞는다. 7. 12cm 틀에 시트를 깔고 딸기잼을 바르고 테린느 반죽을 체에 걸러 붓고 뜨거운 물이 담긴 팬 위에 올려 150도 예열된 오븐에서 60분 정도 굽는다. 8. 실온에서 식히고 냉장실에서 하룻밤 정도 식힌 뒤 딸기와 휘핑한 생크림을 올려 장식한다. ▶Ingredients 2 Eggs 50g Sugar 5g Honey 2g Vanilla extract 15g Unsalted butter 25g Milk 60g Cake flour 200g Cream cheese 70g Sugar 150g Sour cream 1 Egg 1 Egg yolk 3g Vanilla extract 5g Lemon juice 150g Whipping cream 15g Corn starch Strawberry jam ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=aoO-lbuMqQE&ref=share #치즈테린느 #치즈케이크 #테린느
