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딸기가 가득한 크림으로 아이싱한 딸기 생크림 케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 딸기가 가득한 크림으로 아이싱한 딸기 생크림 케이크를 만들었어요~ 기본 딸기 생크림 케이크인데 작게 자른 딸기를 넣고 섞은 크림으로 아이싱 했더니 색다르고 먹음직스러워 보이는 것 같아요~^^ 촉촉한 시트와 부드러운 생크림~ 중간중간 씹히는 딸기가 정말 잘 어울려 너무 맛있더라구요ㅠㅠ 한입 먹을 때마다 딸기의 향긋함이 입안에 가득 퍼져서 기분까지 달콤해지는 느낌이 드는 것 같아요~~ 위에는 딸기를 반으로 잘라 번갈아가며 둘러 주었는데 간단한 장식 방법이지만 풍성한 느낌을 주어서 좋더라구요~ 냉장실에 넣었다가 차갑게 먹어도 정말 맛있답니다~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 달걀 190g 설탕 130g 물엿 13g 바닐라익스트랙 3g 박력분 120g 녹인 무염버터 33g 우유 53g 딸기 250g 휘핑한 생크림 (생크림 300g + 설탕 30g) 설탕시럽 ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 달걀, 설탕, 물엿, 바닐라익스트랙이 담긴 볼을 올리고 저으며 온도를 40도까지 올린 뒤 냄비에서 내리고 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이날 때까지 휘핑한다. 2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽을 녹인 버터와 우유에(50~60도) 조금 넣고 섞는다. 3. 섞은 반죽을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 오븐 팬에 붓고 기포를 제거하고 170도 예열된 오븐에서 35~40분 정도 굽는다. 식히고 윗면을 잘라내고 3장으로 자른 뒤 15cm 틀로 찍어 준비한다. 4. 휘핑한 생크림에 작게 자른 딸기를 넣고 섞는다. 5. 돌림판에 시트를 올리고 시럽을 뿌리고 크림을 바르고 다른 시트 한장을 올린다. 한번 더 반복한 뒤 윗면과 옆면에 크림을 바른다. 6. 딸기를 올려 장식한다. ▶Ingredients 190g Egg 130g Sugar 13g Corn syrup 3g Vanilla extract 120g Cake flour 33g Melted unsalted butter 53g Milk 250g Strawberry Whipped cream (300g whipping cream + 30g sugar) Sugar syrup ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
