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싱싱한 생딸기를 가득 넣은 딸기 치즈케이크를 만들었어요! ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 싱싱한 생딸기를 가득 넣은 딸기 치즈케이크를 만들었어요! 딸기 향이 가득하고 달콤하고 부드러워서 정말 맛있답니다~~ 향긋하고 상큼해서 느끼하지 않아 더 좋았어요~ 위에는 투명한 젤리 속에 슬라이스한 딸기를 넣고 굳혀 장식했는데 꽃이 핀 것 같이 예쁘더라구요~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 4.5cm ▶재료 크림치즈 150g 설탕 25g 사워크림 60g 딸기퓌레 48g 바닐라익스트랙 1/2ts 판젤라틴 3g 휘핑한 생크림 120g 딸기 3~4개 판젤라틴 1g 15cm 스펀지 케이크 시트 1장 (레시피 : https://youtu.be/HkBzJRs8uS0) 따뜻한 물 150g 설탕 40g 판젤라틴 4g 슬라이스한 딸기 ▶레시피 1. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 사워크림, 딸기 퓌레, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 2. 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴의 물기를 꼭 짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 (1)에 넣고 섞고 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 3. 스펀지 케이크 시트를 12cm로 잘라내고 그 위에 치즈 반죽 1/3 정도를 붓고 평평히 해 냉동실에서 30분 정도 굳힌다. 4. 딸기 3~4개를 작은 큐브로 자른 뒤 반죽을 조금 넣고 섞은 뒤 판젤라틴을 넣고 섞는다. 5. (3) 위에 붓고 평평히 해 냉동실에서 30분 정도 굳힌 뒤 15cm 틀 가운에 넣고 12cm 틀을 제거한다. 6. 남은 치즈 반죽을 옆면과 윗면에 채워 넣고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다. 7. 따뜻한 물에 설탕과 불린 판젤라틴을 넣고 섞는다. 8. 슬라이스한 딸기를 굳은 치즈 케이크 위에 올리고 (7)을 조금 붓고 냉장실에서 10분간 굳힌다. (한번에 다 붓게 되면 딸기가 떠올라요~) 9. 남은 (7)을 모두 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳히고 스팀타올로 겉면을 살짝 녹인 뒤 틀을 제거한다. ▶Ingredients 150g Cream cheese 25g Sugar 60g Sour Cream 48g Strawberry puree 1/2ts Vanilla extract 3g Leaf gelatine 120g Whipped cream 3~4 Strawberry 1g Leaf gelatine 15cm sponge cake sheet (Recipe: https://youtu.be/HkBzJRs8uS0) 150g Warm water 40g Sugar 4g Leaf gelatine A sliced strawberry ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~
