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말랑말랑 쫀득한 우유 찹쌀떡 위에 초콜릿 가나슈를 부어 먹는 초코 퐁떡을 만들어 봤어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 말랑말랑 쫀득한 우유 찹쌀떡 위에 초콜릿 가나슈를 부어 먹는 초코 퐁떡을 만들어 봤어요~ 찹쌀떡 반죽은 전자레인지로 쉽게 만들 수 있고 재료도 간단해서 만드는 시간이 오래 걸리지 않아 좋은 것 같아요~ 떡이 손에 잘 달라 붙는 편이라 전분을 묻혀 가며 작업해야 동그란 모양을 만들 수 있더라구요~ 우유가 많이 들어가 고소하고 많이 달지 않아 가나슈와 함께 먹기 좋은 것 같아요~ 더 늘어나면서 말랑하게 드시고 싶으시면 전자레인지에 10~15초 정도 돌려 드시면 쭉쭉 늘어나는 떡을 드실 수 있답니다~^^ 초콜릿 퐁듀 같이 초콜릿에 담궈 먹는 재미가 있는 우유떡인 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 우유 250g 바닐라빈 페이스트 5g 찹쌀가루 170g 설탕 35g 소금 1g 다크 커버춰 초콜릿 70g 생크림 50g 물엿 10g ▶레시피 1. 우유와 바닐라빈 페이스트를 냄비에 넣고 가장자리가 끓어 오를 때까지 끓인 뒤 불에서 내린다. 2. 찹쌀가루에 설탕, 소금을 넣고 섞고 끓인 우유를 붓고 섞은 뒤 랩을 덮어 전자레인지에 1분 30초 정도 돌리고 주걱으로 치댄다. 3. 한번 더 랩을 씌워 전자레인지에 돌리고 치댄 뒤 식힌다. 4. 다크 커버춰 초콜릿에 생크림과 물엿을 넣고 전자레인지에 40초 정도 돌려 녹인다. 5. 식힌 떡 반죽을 분할해 동그랗게 만들어 그릇에 담고 가나슈를 부어 완성한다. ▶Ingredients 250g Milk 5g Vanilla bean paste 170g Glutinous rice flour 35g Sugar 1g Salt 70g Dark couverture chocolate 50g Whipping cream 10g Starch syrup ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ http://www.youtube.com/timedtext_video?v=fQN1HgnUHOY&ref=share #우유떡 #초코퐁떡 #초콜릿떡
