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보들보들한 수플레 팬케이크에 마스카포네 크림을 올려 티라미수 수플레 팬케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 보들보들한 수플레 팬케이크에 마스카포네 크림을 올려 티라미수 수플레 팬케이크를 만들었어요~ 팬케이크 반죽에 크림치즈를 조금 넣었더니 더 촉촉하고 부드러운 맛이 나는 것 같아요~ 저는 작게 4개를 구워 2개를 붙여 만들었는데 이 반죽은 조금 묽은 편이라 위에 겹쳐 올려 굽는 것 보다는 이 방법이 더 좋은 것 같아요~ 틀을 사용해 구우셔도 좋답니다~^^ 크림은 마스카포네 치즈로 간단하게 만들었는데 순하고 부드러운 수플레 팬케이크와 잘 어울리는 것 같아요~ 크림 위에 코코아파우더를 듬뿍 뿌려 먹으니 폭신폭신한 티라미수 케이크를 먹는 느낌이더라구요~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 크림치즈 15g 무염버터 10g 우유 15g 달걀노른자 1개 박력분 20g 머랭 (달걀흰자 2개 + 설탕 20g + 레몬즙 2g) 차가운 마스카포네 치즈 50g 설탕 10g 생크림 50g 코코아파우더 ▶레시피 1. 크림치즈, 무염버터, 우유를 전자레인지에 20초 정도 돌려 녹이고 달걀노른자를 넣고 섞는다. 2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 2번에 나눠 넣고 섞는다. 3. 팬을 약불에 올리고 식물성 오일을 바른 뒤 반죽을 올리고 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 익힌다. 4. 팬케이크 한개를 다른 팬케이크에 올려 겹친 뒤 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 더 익힌다. 5. 차가운 마스카포네 치즈에 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 풀어준 뒤 생크림을 넣고 섞어 크림을 만든다. 6. 식은 팬케이크 위에 크림을 올리고 코코아파우더를 뿌린다. ▶Ingredients 15g Cream cheese 10g Unsalted butter 15g Milk 1 Egg yolk 20g Cake flour Meringue (2 egg whites + 20g sugar + 2g lemon juice) 50g Cold mascarpone cheese 10g Sugar 50g Whipping cream Cocoa powder ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ----------------------------------------------------------------- *유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼 *스패츌라 : 무인양품 *손거품기 : 쿠지이프로 *가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows)
