구운 치즈케이크가 쏙쏙! 더블 베리 치즈케이크 만들기 : Double Berry Cheesecake Recipe | Cooking tree

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구운 치즈케이크를 넣어 굳힌 베리 치즈케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 구운 치즈케이크를 넣어 굳힌 베리 치즈케이크를 만들었어요~ 딸기와 블루베리 층에 구운 치즈케이크를 큐브 모양으로 잘라 넣어 색다른 느낌의 치즈케이크가 된 것 같아요~ 구운 치즈케이크와 레어 치즈케이크를 함께 먹을 수 있고 다른 식감을 느낄 수 있어 좋더라구요~ 아랫쪽의 스펀지 시트는 비스킷류의 쿠키로 만드셔도 괜찮을 것 같아요~ 겉모습은 심플한 느낌이지만 자르면 치즈케이크가 들어 있는 블루베리와 딸기 층이 들어 있어 독특한 단면이 나오네요~ 베이크드 치즈케이크에서는 진한 치즈의 맛을 느낄 수 있고 과일 퓌레를 넣은 레어 치즈케이크 층은 상큼한 맛과 부드러운 느낌을 느낄 수 있답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 크림치즈 340g 설탕 80g 달걀 2개 바닐라익스트랙 3g 생크림 60g 박력분 15g 크림치즈 135g 설탕 25g 플레인요거트 25g 바닐라익스트랙 2g 레몬즙 3g 젤라틴 3g 50% 정도 휘핑한 생크림 85g 블루베리 퓌레 30g 딸기 퓌레 40g 크림치즈 200g 설탕 50g 플레인요거트 40g 바닐라익스트랙 3g 레몬즙 5g 젤라틴 4g 50% 정도 휘핑한 생크림 120g 스펀지 케이크 시트 1장 ▶레시피 1. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 2. 생크림을 넣고 섞고 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 16cm x 21cm 틀에 붓고 150도 예열한 오븐에서 30분 정도 굽고 실온에서 식히고 냉장실에서 차갑게 식힌다. 3. 식힌 케이크를 작은 큐브 모양으로 자르고 냉장실에 넣어 둔다. 4. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인요거트, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다. 5. 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 반죽을 2개로 나누고 각각 반죽에 딸기, 블루베리 퓌레를 넣고 섞는다. 6. 12cm 틀에 블루베리 반죽을 조금 붓고 큐브로 잘라둔 치즈케이크를 넣고 남은 반죽을 모두 붓고 냉동실에서 10분 정도 굳힌다. 7. 굳힌 반죽 위에 딸기 반죽을 조금 붓고 치즈케이크를 올리고 남은 반죽을 모두 붓고 평평히 한 뒤 냉동실에서 40분 정도 굳힌다. 8. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞고 플레인요거트, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다. 9. 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 10. 15cm 틀에 스펀지 케이크 시트를 깔고 흰반죽을 조금 바르고 12cm 틀에 굳힌 것을 꺼내 가운데 올린다. 11. 하얀 치즈케이크 반죽을 모두 붓고 평평히 한 뒤 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 340g Cream cheese 80g Sugar 2 Eggs 3g Vanilla extract  60g Whipping cream 15g Cake flour 135g Cream cheese 25g Sugar 25g Plain yogurt  2g Vanilla extract 3g Lemon juice 3g Gelatin 85g Whipped cream (whipped up 50%) 30g Blueberry puree 40g Strawberry puree 200g Cream cheese 50g Sugar 40g Plain yogurt 3g Vanilla extract  5g Lemon juice 4g Gelatin  120g Whipped cream (whipped up 50%) 1 Sponge cake sheet ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ #치즈케이크

Published by: Cooking tree 쿠킹트리
Published at: ۲ weeks ago
Category: چگونه