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타피오카 펄을 넣어 더 쫄깃한 마시멜로우를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 타피오카 펄을 넣어 더 쫄깃한 마시멜로우를 만들었어요~ 기본 마시멜로우에 타피오카 펄을 넣어 보면 어떨까 해서 넣어 봤는데 색다르고 재미있는 것 같아요~ 타피오카 펄은 충분히 말랑하게 잘 삶아 사용해야 딱딱해지지 않고 쫄깃하게 굳는 답니다~ 저는 마시멜로우를 틀에 붓고 펄을 올려 굳혔는데 펄을 바로 올리면 밑으로 다 가라앉기 때문에 20분 정도 굳힌 뒤 펄을 올려야 좋은 것 같아요~ 흑설탕으로 시럽을 만들어 곁들였는데 생각보다 잘 어울리고 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 방법인 것 같아요~ 단맛 + 단맛이라서 많이 달지만 색다르고 재미있는 디저트랍니다~^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 판젤라틴 20g 설탕 260g 물 110g 물엿 200g 바닐라익스트랙 5g 타피오카펄 옥수수전분 식용유 흑설탕 100g 물 140g ▶레시피 1. 틀에 식용유를 바르고 전분으로 코팅한다. 2. 판젤라틴을 차가운 물에 넣고 불린다. 3. 냄비에 설탕, 물, 물엿을 넣고 약불에서 115~119도까지 끓인 뒤 불린 판젤라틴의 물기를 짜 넣고 섞는다. 4. 유리 볼에 옮겨 담고 바닐라익스트랙을 넣고 부피가 풍성해지면서 점도가 쫀쫀해질 때까지 약 3~4분 정도 휘핑한다. 5. 틀에 붓고 타피오카펄을 올린 뒤 실온에서 2~3시간 정도 굳힌다. 6. 냄비에 흑설탕과 물을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 식힌다. 7. 마시멜로우를 틀에서 꺼내 전분을 뿌려 자르고 시럽을 곁들인다. ▶Ingredients 20g Gelatin sheet 260g Sugar 110g Water 200g Corn syrup 5g Vanilla extract Tapioca pearl Cornstarch Cooking oil 100g Dark brown sugar 140g Water ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #마시멜로우 #마시멜로
