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꿀을 넣어 촉촉하고 보드라운 초코 밀봉 카스테라를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 꿀을 넣어 촉촉하고 보드라운 초코 밀봉 카스테라를 만들었어요~ 저번에 만들었던 밀봉 카스테라 보다 꿀과 달걀 노른자를 추가로 더 넣어 봤는데 훨씬 더 촉촉하게 구워지는 것 같아요~ 꿀은 향이 강하지 않은 아카시아 꿀을 사용하는게 맛을 해치지 않아 좋답니다~ 굽고 나서 잠깐 뒤집어 식히면 윗면이 평평하게 식어요~ 카스테라는 하루 정도 밀봉해 숙성시키면 풍미가 좋아지는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶밀봉 카스테라 틀 약 3개 분량 ▶재료 달걀 3개 달걀노른자 2개 설탕 80g 꿀 30g 바닐라익스트랙 3g 무염버터 30g 우유 40g 박력분 100g 코코아파우더 15g ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 우유을 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 유산지를 넣은 틀에 붓고 기포 정리를 한다. 4. 160도 예열된 오븐에서 20분 정도 굽고 식힌다. ▶Ingredients 3 Eggs 2 Egg yolks 80g Sugar 30g Honey 3g Vanilla extract 30g Unsalted butter 40g Milk 100g Cake flour 15g Cocoa powder ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #카스테라 #초코카스테라 #밀봉카스테라
