Торт "Наполеон"/Повітряне листкове тісто/Смачний рецепт №106.

Торт "Наполеон" - класичний листковий торт із заварним лимонним кремом. Рецепт повітряного листкового тіста, яке можна використати у різноманітній випічці. Докладний фото рецепт на сайті http://www.varenyk.com в статті http://www.varenyk.com/recipe/tort-napoleon/ рецепт українською мовою для (450 г) листкового тіста на 4 коржі 32х24 см: - вода: 180 г; - сіль: щіпка; - борошно: 270 г; - маргарин (або масло вершкове): 200 г. (приготоване тісто ділиться на 6 частин по 75 г кожна, з трьох частин тобто половини готується порція листкового тіста для двох коржів) для випікання: - форма 32х24 см; - маргарин для помазки форми. для заварного крему: - молоко: 400 г; - яєчні жовтки: 4; - цукор: 200 г; - кукурудзяний крохмаль: 60 г; - цедра з 1 лимона; - масло вершкове: 300 г рецепт на русском языке для (450 г) слоеного теста на 4 коржа 32х24 см: - вода: 180 г; - соль: щепотка; - мука: 270 г; - маргарин (или сливочное масло): 200 г. (тесто делится на 6 частей по 75 г каждая, из трех частей то есть половины готовится порция слоеного теста для двух коржей) для выпечки: - форма 32х24 см; - маргарин для помазки формы. для заварного крема: - молоко: 400 г; - яичные желтки: 4; - сахар: 200 г; - кукурузный крахмал: 60 г; - цедра 1 лимона; - масло сливочное: 300 г.