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노오븐 망고 치즈케이크 만들기 : No-Bake Mango Cheesecake Recipe ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 망고 과육을 둘러 장식한 망고 치즈케이크를 만들었어요~ 코끼리 망고라는 아주 큰 망고가 있길래 신기해서 구입해 과육을 길게 슬라이스해서 자연스럽게 옆에 붙였는데 꽃잎을 붙인 것 같이 은은한 느낌이 나더라구요~ 망고 퓌레도 듬뿍 들어가고 중간에 망고 과육도 넣어 같은 망고지만 다른 식감과 맛을 느낄 수 있도록 해봤어요~ 노랑색과 흰색의 조합이 따스하면서도 편안한 느낌이 드네요~ 퓌레에 넣은 레몬즙과 치즈케이크 반죽에 넣은 요거트가 상큼함 맛을 더해줘서 더 맛있는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 망고 300g 설탕 60g 레몬즙 7g 젤라틴 6g 생크림 60g 크림치즈 200g 설탕 50g 플레인 요거트 50g 바닐라익스트랙 3g 레몬즙 5g 젤라틴 5g 50% 정도 휘핑한 생크림 160g 부순 다이제 쿠키 80g 녹인 무염버터 35g 슬라이스한 망고 ▶레시피 1. 냄비에 갈은 망고와 설탕을 넣고 저으며 끓이다가 살짝 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 불에서 내린다. 2. 찬물에 10분 정도 불린 젤라틴의 물기를 제거하고 넣고 섞은 뒤 생크림을 넣고 섞는다. 3. 밑면에 랩을 붙이고 무스띠를 두른 12cm 틀에 150g을 정도를 넣고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 30분 정도 굳힌다. 4. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인요거트, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다. 5. 찬물에 10분 정도 불리고 물기를 제거한 뒤 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 6. 12cm 틀에 조금 넣고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 20분 정도 굳힌다. 7. 부순 다이제 쿠키에 녹인 무염버터를 넣고 섞고 15cm 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 모양을 잡은 뒤 냉장실에서 10분 정도 굳힌다. 8. 슬라이스한 망고를 틀 안쪽 벽면에 붙이고 전자레인지에 10초 정도 돌린 치즈케이크 반죽을 조금 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 20분 정도 굳힌다. 9. 망고 100g과 치즈케이크 반죽 50g을 섞은 뒤 12cm 틀에 넣고 평평하게 해 냉동실에서 30분 정도 굳힌다. 10. 12cm 틀에 굳힌 것을 틀에서 꺼내 15cm 틀 가운데 올리고 무스띠를 제거한 뒤 남은 치즈케이크 반죽을 모두 부어 평평하게 해 냉장실에서 20분 정도 굳힌다. 11. 망고 퓌레를 틀에 채워 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 300g Mango 60g Sugar 7g Lemon juice 6g Gelatin 60g Heavy cream 200g Cream cheese 50g Sugar 50g Plain yogurt 3g Vanilla extract 5g Lemon juice 5g Gelatin 160g Whipped heavy cream (whipped up 50%) 80g Crushed digestive cookies 35g Melted unsalted butter Sliced mango ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #노오븐치즈케이크 #망고치즈케이크 #치즈케이크
